いつもご利用ありがとうございます。

あるよがリニューアルし、新しいサイトに引っ越しました。

これまで同様「日光湯波　ふじや」をよろしくお願いいたします。

2022年夏から、日光東照宮に向かう国道拡張工事にあわせて店舗は工事中です。
現在、仮店舗で営業しております。
新店舗の完成は2023年春頃を予定しております。

《ゆばの産地の違い》

日本でゆばの産地は日光と京都でありますが、それぞれ製法が異なります。

漢字が、日光は「湯波」、京都は「湯葉」と書きます。

京都は一枚仕立て、日光は二枚仕立ての製法ですので、日光湯波は京都湯葉より倍の厚さになっております。

《オススメ商品》

年末になると煮物用「揚巻湯波」の注文が増えます。

油抜きと調理が必要な商品ですので、手間は掛かりますが、それぞれ家庭の味が楽しめます。

親から子へ引き継がれる料理として伝統となります。

また、茶菓子、惣菜、味噌汁用の湯波もご用意しております。

よろしくお願いいたします。